Será que os produtos classificados como light, diet, magro ou zero são todos iguais?
Não, São todos DIFERENTES! 😮
Alimentos Light
Apresentam uma redução de 30% do teor de açúcar ou de gordura quando comparados com a versão original.
Mas... não garante que seja adicionada gordura ao produto depois de ter sido retirado açúcar ou vice-versa.
O facto de serem alimentos light não significa que sejam isentos de calorias, deste modo, é importante ter atenção as quantidades ingeridas.
Muitas das vezes apresentam adição de adoçantes, estes podem provocar efeitos na microbiota intestinal.
Neste caso, são sem adição de açúcar mas há adição de gordura para manter a bolacha igualmente saborosa, deste modo, não é uma troca vantajosa.
No caso dos queijinhos, a troca do original para o light, já é uma troca interessante, pois existe uma redução de +30% gordura, apresenta um menor valor energético e o valor proteico mais elevado.
Alimentos Diet
São produtos isentos ou com restrição de um determinado nutriente.
São adequados para dietas especificas, que apresentem restrição ou ingestão controlada de um determinado nutriente.
Estes alimentos aplicam-se por exemplo a diabéticos (no controlo da ingestão de açúcar), celíacos (isentos de glúten), hipertensos (sem sal ou com baixo teor de sal), entre muitas outra patologias.
Nem todos os produtos diet tem redução de calorias em comparação com o produto original.
Alimentos Magros
Apresentam menor ter de gordura comparativamente com o produto original.
Muito frequente nos lacticínios como por exemplo no leite, no queijo, no iogurte e na manteiga.
A caracterização dos produtos como sendo magros é interessante, pois sabe-se logo à partida que tem menos teor de gordura e consequentemente menos calorias, sendo uma excelente opção mais saudável que o produto tradicional.
Alimentos Zero
A denominação "zero" deve ser seguida no nome do nutriente que se encontra reduzido.
Como por exemplo: 0% de gordura ou sem gordura, assim como, 0% açúcares ou sem açúcar.
Alguns alimentos podem ser interessantes para um controlo calórico, mas não implica que sejam saudáveis.